知网论文检测样例--必胜客店面营业推广策略
1 店面营业推广
营业推广是指运用那些多数属于短期性的刺激工具，用以刺激消费者和贸易商较迅速或较多地购买某一特定产品或服务。它包括样品、优惠券、现金折款、价格减价、赠品、奖金、光顾奖励、免费试用、产品保证、产品示范和竞赛、购买折让、免费产品、商品折让、合作广告、广告和陈列折让、促销资金、经销商销售竞赛、销售集会等形式。
2 营业推广的作用
（1）可以缩短新产品进入市场的时间。新产品刚投入市场时，由于消费者缺乏对新产品的了解，在购买过程中往往迟疑不决。在进行营业推广时采取赠送样品、免费品尝等方式给消费者一个了解的渠道，从而让消费者了解自身的产品，促进消费者购买的欲望，让新产品顺利进入市场。
（2）使潜在得需求转变为现实需求，刺激消费者购买。当消费者对产品的需求并不明显或者由于同类产品太多而产生选择困难时，可以相应的推出促销活动，利用消费者的求利心理，激发消费者的购买欲望从而做出购买决策。
（3）提高商业信誉，扩大产品市场占有量。在营业推广中，除了促销活动能够吸引消费者以外，优质的服务、良好的口碑更加能吸引消费者前来消费。毕竟随着生活水平的提高，人们追求的已经不是简简单单的“吃饱穿暖”，消费者更加注重精神上的享受。
3 推广方式
（1）整合店面，寻找新商机。举例而言，必胜客在镇江仅仅只有两家，这样很大程度上会导致客源流失。比如我今天想吃必胜客但是由于太远，我选择了去家门口吃肯德基或者麦当劳。必胜客应该不仅仅只着眼于商业中心，可以去高档社区旁边开设分店，同时关闭一些不盈利的店面。
（2）研究新产品。相对于研究新产品，必胜客更看重已有产品的口感以及质量。这样可能会导致研究新产品成本过高带来定价也高的后果。但是新产品推出的重要性对于必胜客来说又是不言而喻。一方面，因为只有这样必胜客才能激发消费者的好奇心理从而刺激消费。另一方面，必胜客很少进行价格促销，只有不断推出新产品才能刺激消费。
（3）加大区域性促销活动。毕竟有很多二三线小城市没有办法像北上广一样支持很多的媒体宣传。像星巴克在江浙沪一带经常会有会员活动，比如买一送一电子券等等，这样可以有利带动一块区域的发展。
（4）推出会员活动。现在非常多的餐饮企业都推出了会员活动，包括肯德基也有交行信用卡四百积分抵一元的活动。必胜客也可以推出会员卡，适时推出会员活动来保证顾客的品牌忠实度。
（5）提高服务质量。现在很多人外出就餐非常看重服务质量，一次的服务不好顾客可能就再也不会进店消费第二次并且投降竞争对手的怀抱，所以必胜客有必要适时对员工进行培训，提高服务质量。
（6）密集的广告促销。必胜客作为餐饮业的一大巨头，每次广告都让人欲罢不能。广告中令人充满食欲的产品非常能消费者去消费。所以必胜客应该加大广告投放力度，一来加深消费者的印象。二来也能刺激消费者的进店消费的欲望。
4 其他营销策略整合
4.1 服务策略
餐营业属于第三产业，最重要的就是服务。必胜客既然给自己确定了“欢乐”的定位，那么服务策略就要做出相应的调整。现在充满规范和标准的服务在消费者看来已经是稀松平常的事情了，这对必胜客而言是远远不行的。在餐饮业的大环境下，激烈的竞争很容易就会让别的企业模仿必胜客的服务规范，所以必胜客在此基础上要推陈出新，可以三五不时的在店里举行一些主题活动，推出相应的服务。比如儿童节，服务员可以全都穿上卡通的衣服，看谁最吸引小朋友，获得优胜的人可以得到相应的奖励这样来带动工作人员积极性。
4.2 客户关系管理
一方面，通过调查问卷我们可以发现必胜客在消费者中的广度还不够，很多用户可能半个月甚至更久才会去一次；另一方面，必胜客消费群平均光顾必胜客餐厅的频率是56天，所以必胜客在自己目标消费群中的渗透度也很不够。因此，这些也正是必胜客的机遇所在。
与美国的必胜客相比，必胜客在中国的客户管理方面还存在巨大的不足。到现在为止，必胜客还没有在中国建立其完善的客户数据库，各个餐厅虽然都有自己的小数据库，但是由于没有系统的整理，所以并不能最大程度的在营销活动中帮上忙。必胜客有必要建立一个全国通用的客户数据库，设立专门的人员对这些数据进行收集、整理和分析，并提供给相关的营销部门作为制定实施具体营销活动的参考依据。
4.3 服务的有形展示策略
同样也是从调查问卷的数据分析中，我们可以发现真正吸引消费者进入必胜客餐厅消费的因素中，环境也占了很大一部分地位。随着人们的收入和生活水平的提高，消费者对于餐厅的追求并不只是吃一顿饭，而是最求一种在家吃饭所不能享受到的氛围以及优质的服务，除了一些由工作人员带来的无形服务之外，有形服务的的展示也很重要。
首先，在新的定位“欢乐”的要求下，必胜客首先应该更换使用了多年的菜单，从最初的比较象快餐的更换成更像餐厅的，品质感更高的设计样式，而且把“欢乐餐厅”的字样摆在菜单的封面上。
其次，为配合新的品牌定位，在餐厅的设计、装演、餐具、灯光、音乐、桌椅等因素方面都应该做适度的调整，以达到可以以一个全新的面貌“欢乐、轻松”的氛围来吸引广大消费者的注意力。
