知网查重论文样例--奶茶创业项目的经营管理
1项目的创业团队
本次项目，灵感来自于我自己，我邀请了昔日的两名同窗好友，组成了我们“三人行”的创业团队，由于我们都有着曾经在CoCo和星巴克有过长达半年的兼职经历，因此对于奶茶饮品行业的操作流程多少有点了解，加上利用寒假的时间，在南通地区，我打理着自家的大型奶茶店，对于管理流程也有了接触。别人的创业团队都是精英荟萃，我们三人行，也有着巾帼不让须眉的雄心。
2公司的具体章程
我们捌零玖零初步定于2017年正式面世，营业时间早上十点到晚上十点。
公司文化：我们的店名叫捌零玖零，意味着我们调制一流的奶茶，满足8090后的味觉盛宴。
公司目标：有容乃大，万店集客，调制出一流的奶茶，跻身市场，扛起自创品牌的奶茶界的大旗。
管理体系从品质，效率，宣传，资源以及服务五个方面着眼：
1） 品质管理：这里是指奶茶产品必须严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等六大标准执行规范操作，保证奶茶品质，树立品牌形象；
2）效率管理：这取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高工作效率;
3）宣传管理：奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器，重点突出奶茶产品特色和形象包装，从而加深品牌观念；
4）资源管理：包括能源(水、电、气)、设备、材料、人员、奶茶原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用；
5）服务管理：体现在沟通方面，用周到的服务来培养顾客情感，情感能带动顾客消费，从而留住人心进行口碑宣传。
3人力资源配置
高德拉特 & 科克斯合在企业运行管理中，提出消除短板原理[1]，他提出的木桶原理意在管理团队之间的优化组合，也是成功创业之路的踏脚石。我们创业团队中的三人都是本公司的核心人物，属于公司的最高管理层，分别负责奶茶原料的采购，奶茶新产品推广销售和顾客满意度的调查反馈三个领域的最高负责人，能力相当，配合默契，我们对各自所在领域都进行了考究。由于店面有限，我们的正式员工暂定需要12名，另聘用周末以及重大节日兼职两名。我们的捌零玖零在人员的招聘领域，在我们旗下，共需本店设置奶茶制作人员3名（轮班制），店内清洁人员1名，采购员2名，市场推广员2员，顾客满意度调查2名,外卖人员2名。麻雀虽小，五脏俱全，每个人都有自己的职责与任务，若一店成果不错，我们后期会考虑扩大店面，增加人员的招聘。
4人员培训
对于新来的员工，首先要进行培训，让他们熟练掌握奶茶的制作方法。对于内行人来说，奶茶制作原理并不复杂。我可以负责奶茶制作的授课，一方面能够节约成本，另一方面，我可以亲自把关，看看每一位应聘者的实操能力，为期定为半个月，过关者可留用，并享受正式员工的福利津贴。
5薪酬奖惩制度
不管规模多大，但作为一个合法的创业项目，就必须有着严格的制度，我们捌零玖零本着人文关怀的初衷，对每一位员工除了正常工资外，我们都有着绩效提成，节日福利以及生日关怀。综合出勤率，以及客户的满意度调查加上店内营业额，我们给员工进行提成奖励。相反，对于经常无故缺席，迟到早退，以及服务态度差的员工，我们有会有相应扣除。我们捌零玖零属于初创品牌，前期遇到的困难一定也是很多的，我们的员工可以与我们共同成长，共同在奶茶界闯出一番天地。预定的正式人员的基本工资是2800，根据业绩加提成。清洁阿姨的工资是2500,周末兼职按小时计费，一小时10元，这是开业初期的规划。
[1] The Goal: A Process of Ongoing Improvement(Second Revised Edition) 高德拉特 & 科克斯合著第198页
