知网论文查重检测样例--孩子王现场管理优化改善实施
结合现场管理原则及优化方法，对孩子王现场管理问题提出一些具体的改善方案。
1 6S管理实施
有效实施6S管理是孩子王做好现场管理的第一步，现列出实施6S管理几项要点如下：
（1）在孩子王门店内部成立6S管理小组，明确负责人同时各部门相互配合；
（2）对现状有清楚的认识与界定，可通过定点拍照、6S实施检查表等方式进行现状分析，制出定符合孩子王卖场实际的6S管理计划；
（3）领导带头实施，实施过程中责任到人，并配合甘特图制定计划目标；
（4）对企业员工（包括促销员在内）定期进行6s管理知识培训和宣传；
（5）定期评价实施效果，规定一定的赏罚制度；
（6）将改善效果标准化，并长期坚持，做好持续改善[15]。
表4 6S实施检查表
| 孩子王门店6S实施检查表 | ||||
| 值班经理： 责任人： 检查日期： 年 月 日 | ||||
| 项目 | 检查内容 | 配分 | 得分 | 原因 |
|
整理 |
工作区域（工作台、货架）有无与工作无关东西 | 7 | ||
| 购物篮内是否有垃圾或散落商品 | 4 | |||
| 空排面上是否有不需要的东西 | 7 | |||
| 小计 | 18 | |||
| 整顿 | 商品是否摆放整齐 | 10 | ||
| 破损、临近效期商品是否标识清楚 | 4 | |||
| 价签、POP等是否按规定放好 | 10 | |||
| 小计 | 24 | |||
| 清扫 | 卖场环境是否干净、整洁 | 8 | ||
| 商品、购物篮是否无污 | 4 | |||
| 货架、牌面是否干净 | 4 | |||
| 小计 | 16 | |||
| 清洁 | 提示语书写是否及时、整齐、美观 | 4 | ||
| 员工是否穿戴整洁 | 5 | |||
| 整个卖场规划是否合理、顺畅、整洁 | 5 | |||
| 小计 | 14 | |||
| 素养 | 员工是否明白6S含义 | 5 | ||
| 员工是否有乱扔垃圾现象 | 5 | |||
| 员工是否有工作时间闲聊 | 5 | |||
| 小计 | 15 | |||
| 安全 | 安全通道是否顺畅 | 5 | ||
| 卖场安全指示是否贴有 | 4 | |||
| 每天是否有管理人员进行检查 | 4 | |||
| 小计 | 13 | |||
| 合计 | 100 | |||
另针对孩子王门店，6S管理应用举例如下：
表5 6S管理应用举例
| 方面 | 存在问题 | 改进意见 |
|
整理 |
不必要的推车未及时清离现场 | 不用的推车放回车库 |
| 购物篮未及时归位 | 不用的购物篮及时放回原位 | |
| 过道有垃圾 | 及时清理过道杂物 | |
| 整顿 | 缺货商品未及时补货、排列不齐 | 及时检查、及时补货、无货注明，加强陈列培训 |
| 商品未按类摆放 | 商品按类别规范摆放 | |
| 清扫 | 空箱子未及时清理 | 空箱子等垃圾及时处理 |
| 清洁 | 整顿、清扫没有规范化、制度化 | 将整顿、清扫明确规定 |
| 素养 | 员工着装不规范、结伴闲聊 | 提高员工素养，加强巡查 |
| 安全 | 通道不够顺畅 | 加强商品摆放规划 |
2 贯彻5W2H和ECRS原则
运用5W2H法、ECRS原则，以上述收银现状分析为例，判断现有流程、动作方法是否存在浪费、无效、重复等问题，并做相应改善。
（1）有无可取消动作？
有，收银时取消办理会员卡这一环节，设置专门且醒目的提示语让顾客提前到指定地方办理，因为收银时办理会员卡需要填写多项信息，会浪费大量时间。
（2）有无可合并动作？
有，①收银员接过顾客商品时按便于扫描的顺序放好，避免重新将商品大致放好这一动作；②收银扫面商品可以和将商品装袋做相应的合并，避免全部扫描完再装袋。
（3）有无浪费现象？
有，①等待顾客拿商品时依顾客商品数量、动作迅速程度的不同会有一定差异，但都一定时间的浪费，此时，可考虑收银员录入会员卡号，并并为需要购物袋的顾客准备好购物袋；②等待顾客拿卡或现金时，收银员可将顾客商品购物袋适当整理好。
（4）有无可简化动作？
有，在扫码操作时，改变单手操作习惯，双手同时作业，均分负荷。
在日常工作中，坚持实施5W2H和ECRS原则，形成持续改善。对于工作中的每项事情，要养成简化意识，多做提问。有改进可能时，要分析到位，力求最简化。另外运用动作经济原则改进收银操作方法和收银工作台设计，规范整体工作流程并形成相应制度，以提高工作效率，并让员工以一种的舒适的状态参与工作。
3 运用模特法改进收银动作
模特排时法（简称模特法或MOD法），主要依据美国人西格所创立的动作时间分析法(MAT法）。其时间单位（1MOD）指一个正常人的最低级次、最快速度以及能量消耗最少的手指一次动作时间消耗值，相当于手指移动2.5cm的距离，平均动作所需时间等于0.129s。
模特法将动作归为21种，上肢基本动作11种，下肢和腰基本动作4种，辅助动作6种。因收银操作时主要涉及上肢动作，故做重点分析。
表3 模特法动作分类（上肢）
|
上肢动作 （基本动作） |
移动动作 |
M1 手指动作(2.5cm) | |
| M2 手腕动作(5cm) | |||
| M3 小臂动作(15cm) | |||
| M4 大臂动作(30cm) | |||
| M5 伸直的臂(45cm) | |||
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终结动作
|
抓取动作 |
G0 碰、接触 | |
| G1 简单的抓 | |||
| G3 复杂的抓 | |||
|
放置动作 |
P0 简单放置 | ||
| P2 较复杂放置 | |||
| P5 复杂放置 | |||
（需要注意力的动作有G3、P2、P5）[16]
依据动作经济原则来做分析，主要包括：双手同时作业；动作单元尽量减少；动作距离尽量缩短；减少等待；就轻避重；去掉重复的，多余的作业；力求舒适工作等。
主要目的：改进作业流程；减少作业时间；减轻员工疲劳，进而提高整个收银作业效率。
例如：一顾客购买一瓶饮料至收银台结账。
若收银时每位顾客的服务时间为a+b+c，其中a为空闲时间，b为扫码时间，c为收钱时间，可知服务时间主要受扫码限制。
改善前：收银员右手般饮料靠近扫描器一定距离，条码端靠近扫描器（M3G1M3P2)，再左手抓取扫描器(M2G1M2P3)，扫描商品。右手将饮料放置购物袋中（M3P2)，共计22MOD。这样作业显然违背了双手同时作业的原则，作业时间长，效率低，人也易疲劳。
改善后：左手握住扫描器（M2G1），同时右手拿取商品并转动商品使条码对准（M3G1M2P2），完成扫描过程，顺势将饮料放置购物袋中（M3P2)，共计13MOD。
4 其他改善
在经过上述分析改善后，以收银为例，列出如下可改进点，争取最大限度地缩短收银时间，缓解顾客排队现象，提升顾客满意度。
（1）大件商品结账时，避免搬运动作，辅之以扫描枪快速移动来完场扫描；
（2）用合理醒目的标语提醒顾客刷卡与付现到不同窗口办理结账，实施初期可配合广播进行；
（3）在收银台旁边设立购物袋支架，可预先把购物袋撑开准备好；
（4）当遇到异常情况时，如：商品问题、条形码缺失、找零不正确或收银员因工作或私人原因不能正常收银等，在进行现场管理设计时，须充分考虑在内。相关人员做好监督检查工作；
（5）设置专门的顾客问题处理和咨询中心，以保证收银作业的正常进行；
（6）规范人员配置，避免因私事影响工作等。
5 解决的问题和预期效果
5.1工作效率提高
在如今快节奏、高竞争的社会中，效率至关重要，优化方案的实施大大提高了整体的工作效率。如卖场内商品混放现象，改善前，每天营业结束各部门需出一人在卖场大致寻回本部门商品，平均花时20分钟，寻回的数量不等，浪费了大量的时间；另如收银岗改善前平均每分钟扫码12件左右，遇到节假日或促销活动客流多时，则会造成收银拥堵，收银员压力倍增，倍感劳累。改善后，部门商品摆放整齐有序，归位及时，并逐渐形成习惯，顾客即找即得，节约了一定的人力和时间；收银员扫码也平均提高到15件左右，熟练员工18件左右，大大提高了收银系统效率，避免了频繁的顾客抱怨，提高了卖场的综合经营效率，营业额也随之增加。
5.2经营成本降低
通过6S管理技术，配合5W2H和ECRS原则等方法，孩子王门店的顾客服务效率不断提高，服务质量不断升级，顾客满意度提高，这在一定程度上就降低了顾客经营成本，也降低了顾客流失导致的机会损失。另外，通过有效的卖场布局规划，使得顾客购物时同系列的商品易找易得，增加了购买数量，间接降低了卖场的单客经营成本。并且通过6S管理的不断深入，改善了卖场工作环境和整体秩序，员工的工作积极性和愉悦性得以提高。
.3 员工素质提高
在未进行现场管理优化之前，因没有一定的制度和考核约束，员工会有自由散漫的习惯，常常在工作期间聊天，玩手机或者以上厕所为由出去抽烟，喝饮料等，有时甚至对卖场的顾客敷衍了事，不用心去解答顾客的疑问。在改善初期，员工仍有抵触情绪，私下抱怨不断，但随着培训的不断进行和现场管理思想的学习，以及公司相关的奖励机制，加之领导带头实施的鼓励，员工抵触情绪渐渐转变为支持和参与，员工的日常工作行为也逐渐规范化。大家相互监督，互相激励，参与工作的热情大大提高，并长期养成良好习惯，员工的整体素质显著提升。
